ingrediencie
- 1 konzerva cíceru (400 g)
- 1 miska malých cherry paradajok (okolo 300 g), nakrájaných na polovice
- 200 g čerstvého špenátu
- 1 plechovka kokosového mlieka (400 ml)
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 1 čajová lyžička kari korenia
- 1 čajová lyžička zázvoru, mletého
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvý koriander na ozdobenie
- Ryža (voliteľné, na podávanie)
Obrázok a recept vytvorený pomocou AI.
Paradajkové curry s cícerom a špenátom
Husté a korenisté curry, ktoré kombinuje paradajky, cícer, špenát a kokosové mlieko. Ideálny pokrm na chladnejšie dni, ktorý ponúka teplý a sýty zážitok.
POSTUP
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Orestujte, kým nezmäkne.
- Pridajte nakrájané paradajky, cícer a špenát. Miešajte, kým špenát neovädne.
- Pridajte kokosové mlieko, soľ, korenie a všetky koreniny. Nechajte variť na miernom ohni asi 15-20 minút.
- Podávajte s čerstvým koriandrom a ryžou.
DOBRÚ CHUŤ!
